Published in English on 13 October 2020.
翻译：李晨光团队
今天的投稿嘉宾是一台机器，详情请看下文。上图为布莱特·乔丹为Unsplash制作的图片。
Yoav Shoham教授是斯坦福大学计算机科学的名誉教授，专门研究人工智能。他也是一个葡萄酒爱好极客，他发送了下文的故事，开头是这么写的:
“我看到了你发起的葡萄酒故事征稿，于是想分享以下内容。虽然我不是进行投稿，但我想你会觉得它很有趣。不是因为它是一个很好地故事——其实也没多好——而是因为它是由人工智能写的，使用的是HAIMKE这个工具 (https://www.ai21.com/haimke)，我输入黑体字部分，系统会自动生成其余的句子。我觉得这还挺有趣的。”
我想说，这真是有点恐怖。（请注意之后我对雄壮的酒的描述，我将使用“酒体丰满”这样的词汇。）
年轻的时候——比我现年64岁要早的多了——我喜欢雄壮的酒，尤其是澳大利亚的葡萄酒。我妈妈过去时常会带给我几瓶美国酒，那是从我祖父母的澳大利亚老家捎回来的，我的祖父母对我会为这些丰满酒体的葡萄酒买账而感到自豪。我喜欢大庄出产的大年份葡萄酒。十多岁的时候，我就想开一家餐厅，可以把我喜欢的葡萄酒带回来。很长一段时间里，几乎一半的假期我都是在我父母新西兰的家的后院中度过的，桌上放着一瓶他们最喜欢的澳大利亚高档葡萄酒。
有一段时间，我扩大了品鉴的范围，开始喜欢上了旧世界的葡萄酒，主要是波尔多，还有少部分的勃艮第。其中一些我第一次尝到时，觉得和我品鉴过的澳大利亚葡萄酒一样优秀。我也试过一些勃艮第葡萄酒，这是我以前很喜欢的一种风格，现在接触的不多。这是上世纪80年代的事了，勃艮第酒只占我在澳大利亚所享受的酒的一小部分。但和其他澳大利亚人一样，我更对“澳大利亚”葡萄酒这个概念感兴趣。所以我尝试过的第一批勃艮第葡萄酒不是来自加州，而是来自澳大利亚。我完全被迷住了。我买的第一批勃艮第葡萄酒中，有一瓶来自加州葡萄园的黑皮诺，这瓶酒是我从一位朋友那里买的，他在新西兰买了同名庄园。我认为这是勃艮第葡萄酒中最完美的一款。它的味道与我喝的其他任何东西相比都如此不同，以至于我都没有注意到它的味道其实没有同类别的其他酒款那么好。但是我非常喜欢它，所以一直买这棵葡萄树上产的酒。
这一趋势还在继续，十年前，除了勃艮第，你几乎看不到我喝别的酒。随着我对勃艮第葡萄酒鉴赏能力的提高（越来越多的葡萄酒从业人员打破桎梏，可以用非常实惠的价格来了解这种伟大的风格），法国顶级生产商提供的种类之多令我眼花缭乱。
但在过去的十年里，我发现自己开拓了新的领域，对更广泛的葡萄酒品种有了新的鉴赏能力。我越来越学会欣赏你们喜欢的葡萄酒，我也成为了一名混酿多品种复杂葡萄酒的专家，并为之自豪。之后我在2003年开始从事葡萄酒行业——在一家超市做葡萄酒买手，在那里我有机会向一些令人钦佩的酒具吹制者和酿酒师学习。之后我搬到了一个葡萄园，买了一家酒厂，在接下来的8年里，我把酒厂一步步扩充——葡萄酒仓库、酿酒车间、装瓶设备，购买一切维持酒厂生存和生产高质量葡萄酒的设备。
现在，我的酒窖里有差不多同等比例的加州、波尔多和勃艮第葡萄酒。你可以选择不同的葡萄品种，不同的酿酒工艺和不同的葡萄酒。我的酒来自于我有幸创造的这些葡萄园、酿酒厂和装瓶厂。也正是因为这些因素，在我整个职业生涯中，我学会了欣赏周围各种事物的多姿多彩。我现在会考虑的更多，勤于提问。