Published in English on 3 December 2020.
翻译：李晨光团队
2020年12月3日 这短短一年可谓巨变。鉴于中国最近宣布对澳大利亚葡萄酒征收107 - 212%的进口关税，我们将此旧文重发。到目前为止，中国一直是澳大利亚葡萄酒最重要的客户。自堪培拉方面要求对冠状病毒的源头进行独立调查以来，中澳关系已降至历史最低点。
2019年11月16日 亚洲人对澳大利亚葡萄酒生产的直接参与度一直在迅速增长。本文发表于英国《金融时报》。另见相关文章《雅拉谷的变革》。
墨尔本郊外位于亚拉河谷的海伦&乔伊庄园酒厂（Helen & Joey Estate）听起来是相当地道的澳大利亚,但事实上海伦和乔伊是一对中国夫妇的英文名字，与其他数以百计的中国大陆出生的商人中的一样，在澳大利亚的葡萄酒产区进行了投资。
我最近在澳大利亚待了一周，就像在波尔多一样，虽然近年来中国投资者收购了波尔多几十家小酒庄，但当地人对这些亚洲来客仍持怀疑态度。对其中一些投资客来说，他们仅满足于收购，这让他们有权在中国国内使用酒庄名字，或者是形象来进行营销。员工甚至是葡萄藤和葡萄酒被遗弃的传言比比皆是。有些波尔多的酒庄，似乎是以洗钱而非葡萄酒生产的目的而被收购的。
但也有其他更正面些的华人投资的例子。目前，中国是澳大利亚葡萄酒最重要的市场，其价值是第二大市场美国的两倍多。(我们英国人仍然进口大量澳大利亚葡萄酒，但往往都是便宜货。)
富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）是主导澳大利亚葡萄酒市场的两家公司之一，去年该公司41%的利润来自亚洲市场（主要是中国市场）。十年前，中国在澳大利亚葡萄酒出口统计中几乎没有一席之地。富邑葡萄酒集团巧妙地把每年发布奔富系列（Penfolds）的目标对准了特别富有的中国藏家，每年都会推出一款新的必备葡萄酒。有一年出了一款装在特制安瓿瓶里的葡萄酒。今年，这是一款新的西拉混酿Bin 111a，在英国被乐观地定价在每瓶850英镑，比其60年历史的世界著名旗舰产品奔富格兰许(Penfolds Grange)还要高出约60%。
在中国的销售让富邑葡萄酒集团收入大增，使富邑葡萄酒集团得以开始在欧洲一些最神圣的葡萄酒产区进行收购。奔富刚刚推出了一系列与香槟酒庄Thiénot联合品牌的香槟，并打算在香槟产区收购几块世界上最昂贵的葡萄园。年初，富邑葡萄酒集团收购了波尔多一家实力雄厚的中级庄酒庄Cambon La Pelouse。但在我最近访问澳大利亚时，富邑葡萄酒集团的一位主管向我保证，他们一心谋求的是在波尔多严格的等级划分中，比中级庄高出好几个级别的一家列级名庄。
中国人对澳大利亚葡萄酒行业的兴趣并不令人惊讶，但令人惊讶的是其发展速度和增长之快，这是我最近与一群雅拉谷(Yarra Valley)的酿酒师在一起时了解到的。合同制酿酒是澳大利亚葡萄酒行业的一个重要特征，Rob Dolan在雅拉谷为十五家不同的葡萄酒公司酿酒。这里面有五家为华人所拥有，其中四家生产的葡萄酒专供出口中国。
雅拉谷葡萄酒界被尊为父辈人物的斯迪夫· 韦伯(Steve Webber)对我说，雅拉谷约15%的葡萄园目前由中国人拥有。“直到他们意识到从中赚钱有多么困难”，他揶揄道。(我上次去他的德保利酒庄(De Bortoli winery)拜访他，正好是10年前，也就是黑色星期六(Black Saturday)的第二天，森林大火严重破坏了河谷。在那场悲剧之后，有许多葡萄酒生产商一直努力于扭亏为盈，他只是其中之一。)
目前的澳大利亚签证法规欢迎富裕的中国移民。一个熟悉的模式是，有孩子在墨尔本就读的中国家庭会访问雅拉谷这个离墨尔本不到一小时车程的漂亮产区，然后决定在那里投资。“但他们中的许多人都被顾问和开发商坑了，”Rob Dolan说，新业主有时只能“有酿无售，坐以待毙”。邦特路酒庄(Punt Road winery)的蒂姆•尚德(Tim Shand)也认为，这些华人葡萄酒庄新手往往缺乏策略。
但我并没有发现当地人对那些真正想要成为酿酒者的中国人有任何明显的偏见。他们其中的一些，如海伦&乔伊庄园酒厂的海伦女士，完全受到大家交口称赞。她是组织最近雅拉谷霞多丽研讨会的委员会成员之一，该研讨会在80年不遇的酷热十月举行，而且没有空调，但却出人意料的成功。海伦很聪明地聘请了颇受欢迎的葡萄酒大师梅格·布罗德曼(Meg Brodtmann MW)为海伦&乔伊庄园酒厂酿造葡萄酒(这里插播一下:他们的酒目前在墨尔本机场的阿提哈德酒廊有售)。
阳光酒庄和首彩酒庄也是被提到的雅拉谷葡萄酒企业中，由中国人拥有且明显是做长线发展的。人们也普遍钦佩王一平（音译：Yiping Wang），他在中国靠零售葡萄酒发家致富，于2017年买下了历史悠久的塞维利亚酒庄( Seville Estate，见上图),他现在就住在该酒庄的一栋房子里。酒庄创始人的孙子迪伦•麦克马洪(Dylan McMahon)承认，该酒庄“从奉行不干预原则的新庄主投资中获得了巨大收益”。场地经过重新美化，餐厅翻新，游客客房也建好了，葡萄酒品质提升，恢复了往日的辉煌，塞维利亚酒庄被颇具影响力的2019澳洲葡萄酒宝典 （Halliday Wine Companion Awards）评选为年度葡萄酒庄。下图是塞维利亚酒庄团队领奖的照片，王一平为左起第二位，紧挨着麦克马洪。前排中央为詹姆斯·哈利德(James Halliday) 。
雅拉谷的华人酿酒厂中有六家设有门店（cellar door），这是澳大利亚人用于接待旅客并向其进行葡萄酒销售服务的设施。雅拉谷离州首府如此之近，甚至比猎人谷离悉尼还要近，因此它是澳大利亚游客最多的葡萄酒产区。如今，据估计，这些游客中有一半是中国人，因此，即使是澳大利亚人的酒厂，也会雇佣会讲中国普通话的员工。
我不知道急于将亚拉河谷土地卖给中国投资者的房地产经纪人是否清楚地说明，雅拉谷80%以上的葡萄园都感染了葡萄根瘤蚜(phylloxera)，这种致命的葡萄叶虱在19世纪晚期几乎摧毁了欧洲的葡萄酒生产。唯一已知的解决办法是将葡萄藤精心嫁接到抗根瘤蚜的美洲属葡萄藤的根砧木上，河谷的葡萄种植者正在缓慢地进行这项工作。下面是雅拉谷历史悠久的雅拉优伶葡萄园中根瘤蚜警示牌。
目前天价的葡萄价格给这一趋势踩了踩刹车。澳大利亚人非常喜欢黑比诺，它是该地区种植面积仅次于霞多丽的第二大品种——尽管当地人非常清楚地意识到夏季变得越来越温暖和干燥，由此担心这种凉爽品种在雅拉地区的远景。那些种植葡萄是为了出售而不是用于自己酿酒的业主，尽管知道它们在贪婪的根瘤蚜虫面前是相当的脆弱，也不愿意把这些高利润葡萄藤从地里拔除。
最受欢迎的雅拉谷葡萄酒推荐
令人遗憾的是，只有少数几款出口
Bird on a Wire Syrah 2015
£45 RRP UK importer Woodwinters
Hoddles Creek Estate, Syberia Chardonnay 2018 and 1er Pinot Noir 2013
The 2017 1er Pinot is £31.50, and the also fine 2017 regular Pinot is £19.95 Stone, Vine & Sun
Luke Lambert Syrah 2017
£35.70 Hedonism, £41 Bottle Apostle
Mount Mary, Triolet (white blend) 2017 and Chardonnay 2017
Oakridge 864, Funder & Diamond, Drive Block Chardonnay 2017; Pinot Noir, Henk, Aqueduct Block 2017; and Cabernet Sauvignon, Oakridge Winery Block 2017
UK importer Flint Wines
Seville Estate, Reserve Chardonnay 2018
Yarra Yering Chardonnay 2017 and Dry Red No 2 (Shiraz) 2017
Yeringberg (red Bordeaux blend) 2010
See my tasting notes on these and many other Yarra Valley wines. Such international stockists as there are may be listed on Wine-searcher.com