土耳其的传统葡萄藤

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2022年7月，乌迈·切维克尔 (Umay Çeviker) 写道'土耳其的葡萄园正处于危险之中'。这个国家葡萄酒产区面临的挑战是复杂的，涉及政治、贫困、宗教、气候变化、文化、沟通、市场和社会变革。因此，土耳其的许多葡萄园正在被连根拔起或被遗弃。其中许多种植的是本土品种；不少已有一个多世纪的历史。如果我们失去它们，除了失去一整片独特美丽的葡萄酒景观外，我们还会失去几个世纪的遗传材料、历史和文化。而家庭则失去收入、身份认同...