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以下证据表明，如今销售苏玳 (Sauternes) 是多么令人遗憾地困难。这些都是如此特别的葡萄酒，我推荐的所有这些都是超值之选。一些商家几乎完全忽视任何类型的甜酒。
我毫不道歉地推荐这么多来自维特罗斯 (Waitrose) 的葡萄酒。在所有英国超市中，只有他们对加强型葡萄酒如此感兴趣，他们的自有品牌波特酒和雪利酒系列无与伦比。
葡萄酒按每毫升价格升序排列。
甜型
皇家托卡伊 (Royal Tokaji)，晚收 2021 托卡伊 (Tokaji) 11%
美妙的酸味，已经可以饮用。不如通常的阿苏托卡伊 (Aszu Tokaj) 那么浓郁，也不如其复杂，但有着受损杏子的风味以及被剃刀般锐利的酸度平衡的甜味。
£12 每50毫升 塞恩斯伯里 (Sainsbury's)
尤利西斯·卡扎邦 (Ulysse Cazabonne) NV 苏玳 (Sauternes) 14.5%
来自一个未透露姓名但"杰出"的生产商。价值非凡。买，买！
£11.50 每半瓶 葡萄酒协会 (The Wine Society)
苏迪罗酒庄 (Château Suduiraut)，苏迪罗雄狮 (Lions de Suduiraut) 2021 苏玳 (Sauternes) 14%
2021年是苏玳的辉煌年份。苏迪罗酒庄是该产区的明星。这款来自较年轻（20年）的葡萄藤，是另一个不用动脑筋的选择。
£13.59 每半瓶，从£16.99降价 德伯格葡萄酒 (De Burgh Wine)
约斯滕贝格 (Joostenberg)，贵腐晚收白诗南 (Noble Late Harvest Chenin Blanc) 2022 帕尔 (Paarl) 13.5%
来自南非的紧张生姜和柠檬草风味。糖酸平衡极佳。令人兴奋、活泼且持久。
£15.95 每半瓶 科尼与巴罗 (Corney & Barrow)
费勒-阿廷格 (Feiler-Artinger) 塔明娜逐粒精选 (Traminer Beerenauslese) 2022 布尔根兰 (Burgenland) 12%
来自费勒家族在奥地利甜酒中心地带鲁斯特 (Rust) 的两个生物动力法种植葡萄园。甘美且贵腐菌丰富，比任何德国同类产品都便宜得多。
£15.99 每半瓶 维特罗斯 (Waitrose)
雷蒙德·拉丰酒庄 (Château Raymond Lafon) 2015 苏玳 (Sauternes) 13.5%
对于一款在极其困难的环境下酿造的九年陈顶级葡萄酒来说，价格便宜得有些荒谬。奶油大麦糖精华。华丽！
£33.21 来自莱与惠勒 (Lay & Wheeler) 客户
里厄塞克酒庄 (Château Rieussec) 2017 苏玳 (Sauternes) 14%
奶油奶糖味。非常精细纯净，如梨汁精华。
£52.20 贾斯特里尼与布鲁克斯 (Justerini & Brooks)
烈性干型
卢斯塔乌 (Lustau)，维特罗斯蓝图菲诺 (Waitrose Blueprint Fino) 15%
来自卢斯塔乌的三年陈样品，具有浓郁但轻盈如羽毛的淡色干型风格，这是安达卢西亚 (Andalucía) 的精髓。完美的开胃酒。（我故意不使用S开头的词，因为它会让一些人反感。）
£9.99 维特罗斯 (Waitrose)
桑切斯·罗马特 (Sanchez Romate)，玛丽贝尔 (Maribel)，阿蒙蒂亚多中干型混酿 (A Blend of Amontillado Medium Dry) 19%
淡橙茶色。干型，层次丰富，只有赫雷斯 (Jerez) 才能提供。对于具有如此结构和坚果味的葡萄酒来说，价格便宜得有些荒谬。
£11.50 葡萄酒协会 (The Wine Society)
卢斯塔乌 (Lustau)，维特罗斯一号 (Waitrose No 1)，黄金塔 (Torre del Oro)，帕洛科塔多 (Palo Cortado) 19%
中等橙茶色渐变为绿色边缘。清新、糖浆般、坚果味的香气，然后是骨干型的收尾。这会是寒冷日子里辛辣、活泼的开胃酒。
£11.49 12月从£13.99降价 维特罗斯 (Waitrose)
埃米利奥·卢斯塔乌 (Emilio Lustau)，干型奥洛罗索 (Dry Oloroso) 20%
纯净、明亮的绿茶色，表明在橡木桶中陈年了相当长的时间！丰富且层次分明——真正细致入微，酒体良好，温和精妙。维特罗斯自有品牌雪利酒中最有趣和开胃的，具有真正的活力和驱动力。
£11.49 12月从£13.99降价 维特罗斯 (Waitrose)
卢斯塔乌 (Lustau)，维特罗斯一号 (Waitrose No 1)，唐·加斯帕干型阿蒙蒂亚多 (Don Gaspar Dry Amontillado) 18.5%
非常淡的琥珀色带有轻微的绿色调，表明有相当的年份。令人愉悦的坚果味。骨干型且超级酸味。令人信服的持久。
£13.49 维特罗斯 (Waitrose)
冈萨雷斯·比亚斯 (González Byass)，维纳AB 12年陈阿蒙蒂亚多 (Viña AB 12 Year Old Amontillado) 16.5%
淡金色。对雪利酒爱好者来说很棒，价格也不算太贵。咸坚果味，上咸坚果和塔帕斯！(JR)
£18.99 马杰斯蒂克 (Majestic)
巴巴迪略 (Barbadillo)，帕斯托拉·帕萨达·恩·拉马曼萨尼亚 (Pastora Pasada En Rama Manzanilla) 15%
曼萨尼亚 (Manzanilla) 通常比菲诺 (Fino) 更轻盈清新，但这是一个异常成熟的例子，八年陈。这里有如此多的风味——仿佛海水在培养皿中被煮沸浓缩。
£19.95 科克斯与克鲁 (Corks and Cru)，优质独立商店每半瓶从£11.99起
烈性甜型
卢斯塔乌 (Lustau)，维特罗斯蓝图 (Waitrose Blueprint)，中干型阿蒙蒂亚多 (Medium Dry Amontillado) 18.5%
来自古老的桑切斯·罗马特 (Sánchez Romate) 酒窖，许多优质葡萄酒的来源。物有所值的真正兴奋。搭配奶酪很棒。
£9.99 维特罗斯 (Waitrose)
西明顿 (Symington)，维特罗斯一号 (Waitrose No 1)，珍藏茶色波特 (Reserve Tawny Port) 20%
来自西明顿家族。相当浓郁的坚果香气。真正令人兴奋的干型收尾，途中带有一些核桃和葡萄干特征。以这个价格来说结构令人印象深刻。对杜罗河谷 (Douro Valley) 的未来来说太便宜了！
£15.99 维特罗斯 (Waitrose)
马丁内斯 (Martinez)，加里波第甜型上等马沙拉 (Garibaldi Dolce Superiore Marsala) 18%
来自西西里岛西部。明亮的橙色。起初似乎过分甜腻，但随后清新感涌现，让你相信这是有史以来最好的甜酒。
£9.99 每半瓶 马杰斯蒂克 (Majestic)
丰塔内尔酒庄 (Domaine Fontanel)，66号琥珀 (No 66 Ambré) 2015 里韦萨尔特 (Rivesaltes) 16%
浅色歌海娜 (Grenache) 葡萄在鲁西永 (Roussillon) 阳光下的旧橡木桶中陈年如此之久，以至于带上了可爱的杏仁味和光辉的红琥珀色。
£19.99 从£24.99降价 德伯格葡萄酒 (De Burgh Wine)，£23.95 石藤与阳光 (Stone Vine & Sun)
A A 巴登霍斯特 (A A Badenhorst)，开普利夫开普小偷苦艾酒 (Caperitif Kaapse Dief Vermouth) 批次10 NV 南非 16.5%
华丽的花香，有趣，轻微甜味和苦味并存。谁还需要鸡尾酒？
£20 莱与惠勒 (Lay & Wheeler)
泰勒 (Taylor's)，瓦格拉斯庄园 (Quinta de Vargellas) 2015 波特 20%
年轻、复杂的陈年波特，在口中蜷缩如猫咪在你膝上。不是最甜的但非常精细。本月相当超值。
£26.99 12月从£33.99降价 维特罗斯 (Waitrose)
克罗夫特 (Croft)，罗埃达庄园 (Quinta da Roeda) 2004 波特 20.5%
令人陶醉，甘美带有草本香调和坚实的收尾。对于20年陈的葡萄酒来说相当超值。
£29.99 马杰斯蒂克 (Majestic)
科克本 (Cockburn)，卡奈斯庄园 (Quinta dos Canais) 2014 波特 20%
液化坚果和葡萄干的味道。但仍有大量单宁以及甜味。
£30 特易购 (Tesco)
科普克 (Kopke)，10年陈白波特 (10 Year Old White Port) 20%
淡色、活泼的橙色混酿。顺滑清新带有桃花心木的暗示——也许不如2010年那么复杂，但我永远不会拒绝一杯。
£32.99 12月从£37.99降价 维特罗斯 (Waitrose)
格拉汉姆 (Graham's)，马尔韦多斯庄园 (Quinta dos Malvedos) 2012 波特 20%
单一庄园波特，具有年份波特的许多特质，不能继续如此便宜，所以要抓住机会！比上面的瓦格拉斯2015稍微简单一些，但仍然是超值之选。
£33.99 维特罗斯 (Waitrose)
沃雷 (Warre's)，卡瓦丁哈庄园 (Quinta da Cavadinha) 2006 波特 20%
复杂而华丽。很高兴找到一款负担得起的完全成熟的波特——而且仍有略带糖浆的发展空间！也有清新感。
£36.99 维特罗斯 (Waitrose)
科普克 (Kopke)，科列塔 (Colheita) 2010 白波特 20%
这款绝对华丽、令人陶醉的淡琥珀色葡萄酒中的所有葡萄都是在整整14年前种植的。花香调。相当甜但有恰到好处的酸度和轻微苦味来平衡。最高品质的桃子利口酒。
£42.99 维特罗斯 (Waitrose)
巴贝托 (Barbeito)，珍藏老塞西亚尔 (Reserva Velha Sercial) 10年陈马德拉 (Madeira) 20%
淡发光橙色。强烈的木桶陈年香气，中等甜度的口感，收尾如此空灵地清脆干燥。强烈的火药味。橙皮，尽管酒精度高，但尝起来危险地轻盈如羽毛。在寒冷的夜晚单独品尝或搭配各种食物都很棒。悠长而令人安慰。
£44.95 利与桑德曼 (Lea & Sandeman)
钱伯斯玫瑰木 (Chambers Rosewood)，老藤麝香拉瑟格伦 (Old Vine Muscat Rutherglen) 19%
澳大利亚独特的、淡红宝石色的烈性（非常）甜酒世界礼物。在橡木桶中长期陈年。独特且值得探索。真正令人兴奋。
£25.99 每半瓶 剑桥葡萄酒商 (Cambridge Wine Merchants)
H M 博尔赫斯 (H M Borges)，马尔瓦西亚 (Malvasia) 20年陈马德拉 (Madeira) 20%
超级丰富、酸味和烟熏味，华丽且具有极佳的振奋酸度。正合适！
£70.50 莱与惠勒 (Lay & Wheeler)
完整的品鉴笔记、评分和建议饮用日期请参见我们的品鉴笔记数据库。国际经销商信息请参见Wine-Searcher.com。为本周异常多的自有品牌葡萄酒道歉，但这些超值选择实在太好，不容错过。
