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威士忌腾飞

Monday 5 June 2023 • 1 min read
Raasay distillery construction

在他定期系列的第一篇文章中,著名威士忌作家戴夫·布鲁姆 (Dave Broom)描述了全世界对威士忌(以及美国和爱尔兰威士忌)的兴趣如何爆炸式增长。上图为R&B蒸馏厂 (R&B Distillers)在2016年建设拉赛岛 (Isle of Raasay)蒸馏厂、游客中心和酒店。

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苏格兰现在有超过140家威士忌蒸馏厂,澳大利亚有250家,法国有200家,日本有100家,中国有27家,美国有超过1500家。我还可以继续说下去。

这是一个近期现象。2009年,爱尔兰有四家蒸馏厂。现在有50家。十年前英格兰有三家,现在有49家。

世界各地的威士忌蒸馏厂现在从北极圈(奥罗拉 (Aurora)位于特罗姆瑟 (Tromsø)以东100公里/62英里处)延伸到智利最南端(最后希望...

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