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勃艮第重订年度计划表
Published in English on 24 October 2020. 翻译：李晨光团队 本文简短版本刊登于英国《金融时报》。 对于大多数经济上能负担得起的法国人而言，暑期度假可谓是神圣不可侵犯的。毫无疑问，我们网站（JancisRobinson.com）的许多读者都遇到了同样的情形：即整个8月份，法国的办公室、商店和餐厅都会依例关闭。早在新冠病毒（COVID-19）疫情之前便是如此。 然而，法国的种植者们将不得不重新调整他们的年度计划。由于气候变化导致葡萄采收季无可避免地提前，如今他们想舒服度假最晚也只能到七月末了。包括勃艮第在内，今年许多重要的葡萄酒产区都经历了有史以来最早的采收季。我在想，是否有人要为酒农的孩子们设立夏令营? 今年勃艮第的第一批葡萄于8月12日采摘，到了该月的第三周，采收已经进行的如火如荼了。而往常是要晚一个月才开始的。沃内村（Volnay）的米歇尔·拉法基酒庄（Domaine...
24 Oct 2020
