Free for all
定义“自然酒”
Published in English on 11 April 2020. 翻译： 李晨光团队 英国《金融时报》发表了这篇文章的简短版本。另请参见文章《自然酒vs工业葡萄酒》，这篇文章从历史角度探讨了这个话题。 自然酒是一种越来越受欢迎的微干预（lo-fi）葡萄酒，其酿造过程几乎不加任何干预，人们原本以为它是由一群奇思妙想的兄弟姐妹酿造的——他们因为同一个哲学理念团结在一起，但不希望此理念被严格定义。 例如，自然酒并不受原产地命名控制的诸多规则所制约。而大多数自然酒在贴标销售时，除了生产国之外，基本没有任何其他更具体的地域线索，例如：法国葡萄酒（Vin...
11 Apr 2020
