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西班牙葡萄酒将何去何从
Published in English on 12 March 2020. 翻译：李晨光团队 2020年3月12日：旧文重发，以配合今日热情四射的品酒文章《Viñateros——更大规模、更高品质》。 2004年3月14日：以下内容是为西班牙国际食品及饮料展览会（Alimentaria）所撰写的文章。上周，在巴塞罗那举办的食品与葡萄酒博览会上，我受邀在葡萄酒论坛上发表演讲，地点就在Intervin葡萄酒活动的一个角落里，现在是在它焕然一新的大厅里。周五上午的气氛很阴郁，可以理解，原因也让人心碎（刚发生的马德里火车爆炸案，造成193人死亡）。虽然我在提振西班牙斗志方面出力有限，但在随后的大规模公众示威中，这种斗志明显可见。 西班牙葡萄酒目前所处的发展阶段精彩绝伦。国际上不再需要西班牙长期以来维系出口市场的散装葡萄酒——例如，散装运往英国、被当作粘稠的黄色“西班牙苏玳”(Spanish Sauternes)出售的那种葡萄酒，这是我记得的第一款葡萄酒。这可能是一件好事，即便这意味着西班牙出口的葡萄酒总量一直在无情地下降——尽管去年法国从西班牙神秘地进口了大量散装葡萄酒和葡萄浓缩汁给市场来了针强心剂，也没能因此发生逆转。...
12 Mar 2020
